Wir sind drei Profis aus den Bereichen Gastro, Ernährung und Landwirtschaft und beschäftigen uns seit etlichen Jahren mit dem Thema, wie Essen ‚gerettet‘ und etwas Leckeres daraus werden kann.
- Nicole, unsere Projektleiterin, ist Oberianerin, Kochwerkstattleiterin und Ernährungsberaterin.
- Judith ist Gastronomin, Agrarwissenschaftlerin und Hobbygärtnerin.
- Anita ist Gastroprofi, leidenschaftliche Gastgeberin und Gourmet.
Da wir alle drei leidenschaftliche Esserinnen sind, haben wir oft gemeinsam gekocht und bringen auch Erfahrung mit Kochworkshops mit. Kaum haben wir uns via Slowfood Youth kennengelernt, haben wir 2019 unseren ersten Foodsave Event organisiert.
Nachdem wir beim „Quartierprojekt Oberwinterthur 2026„, mit unserem Foodsave-Workshop zu den Gewinnerinnen gehörten, haben wir uns entschieden ein offizieller Verein zu werden.